大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店

985人参与 |来源: |时间:2020-06-29
大坑,对于锺爱高级日食的食家们应该一点都不陌生,事关有不少极具人气的日本餐厅都屹立此地。今次就有间主打日式刨冰的甜品店新开张!不过,现时天气都有点凉,所以试业期间就推出了蛋糕和西多,以来自日本的甜点食材来餵饱一众食家的胃!其中,「雪芳三文治蛋糕」蛋糕内的忌廉细滑而且超香浓,的确让人忍不住口不断吃多一口!即刻介绍店内3款招牌甜品!

招牌甜品一:日式雪芳蛋糕

此雪芳蛋糕有别于坊间的雪芳蛋糕,以「雪芳三文治蛋糕」来形容应该会比较适合,因为师傅会在原个雪芳蛋糕中间切开,加入含脂量35%的日本新鲜淡忌廉,就咁食都已经好好味,再加同样来自日本的食材做配料,如抹茶粉、红豆茸、栗子、mochi等,的确有点像三文治呢!

雪芳蛋糕由日本师傅新鲜製作后运送至甜品店,其中抹茶味更是因为太多人order而好快卖晒,记者当日下午两时多去食都已经没有抹茶味了。

大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店
朱古力香蕉雪芳蛋糕 $60。雪芳蛋糕好软熟,配上奶味香浓的忌廉,的确让人一口一口地不断吃下去。不过,女孩子可以与朋友分享,因为份量都大件,食一件都几滞。
大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店
朱古力栗子雪芳蛋糕 $60。栗子加了黑糖浆,微甜又带点栗子的甘香;栗子浆都加入了淡忌廉,再配埋底层的忌廉,加倍奶香味。
大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店
原味水果雪芳蛋糕 $50。

招牌甜品二:杂莓法式西多士

多士用法式长麵包做底,沾上以日本蛋和日本牛奶打泡而成嘅蛋浆来焗製,麵包食落好脆口,再配上杂莓和奶味香浓的云呢拿雪糕,酸甜美味。

大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店
杂莓法式多士 $50。 师傅将法包切粒再焗製,够脆口;再加埋质感黏黏的云呢拿雪糕,唔算好甜,几适合女孩子食。

招牌甜品三:日式刨冰

这家甜品店其实是以刨冰做主打,刨冰质感够晒软滑,配上同样加了那超香浓的忌廉所做的炼奶,夏天用来消暑真的一流!

大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店
宇治抹茶刨冰 $78。 刨冰铺上港人大爱的抹茶浆,令刨冰甜中带点微涩;白玉是师傅每日新鲜製作,质感烟韧;配上北海道红豆和栗子,微甜而不腻。
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焦糖香蕉杏仁刨冰 $68。(官方图片)
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士多啤梨刨冰 $68。(官方图片)

大热日式雪芳三文治! 主打刨冰甜品店

越后屋Echigoya

地址:大坑施弼街27号地下

开放时间:9am-11pm

电话:2573 2992

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